По витаминам

Йод

Микроэлемент с колоссальной ответственностью. Его основная и практически единственная роль заключается в обеспечении работы щитовидной железы, но поскольку гормоны щитовидной железы регулируют скорость обмена веществ во всём организме, значение йода трудно переоценить. Без йода невозможен синтез двух ключевых гормонов: тироксина(Т4) и трийодтиронина(Т3). 
Оба гормона отвечают за крайне важные функции в организме питомцев: Терморегуляцию, то есть поддержание нормальной температуры тела у собак и кошек. При гипотиреозе (недостатке гормонов) животное мерзнет, ищет тёплые места, температура тела может быть ниже нормы. Рост и развитие, особенно у щенков и котят. Гормоны щитовидной железы необходимы для нормального роста скелета, развития мозга и полового созревания. Щенки с врождённым гипотиреозом рождаются карликовыми, с умственной отсталостью (кретинизмом).
Работу сердца, ведь T3 и T4 увеличивают частоту сердечных сокращений и силу сокращения миокарда. При гипотиреозе пульс замедляется (брадикардия), снижается сердечный выброс.
Функцию мозга. гормоны щитовидной железы влияют на настроение, активность, когнитивные способности. У собак с гипотиреозом наблюдается апатия, вялость, снижение интереса к играм, иногда агрессия или, наоборот, пугливость. Дефицит йода у собак и кошек вызывает гипотиреоз. У собак это достаточно распространённое эндокринное заболевание, чаще всего аутоиммунной природы, но йодный дефицит — одна из возможных причин. Симптомы гипотиреоза у собак включают ожирение, вялость, сонливость, непереносимость холода, сухость кожи, тусклую ломкую шерсть, выпадение шерсти, мышечную слабость. У кошек гипотиреоз встречается редко и почти всегда бывает приобретённым. Однако при тяжёлом йодном дефиците у кошек возможно развитие гипотиреоза с теми же симптомами плюс неврологические нарушения. Избыток йода не менее опасен, чем дефицит. У собак и кошек передозировка йода может подавлять функцию щитовидной железы, парадоксально вызывая гипотиреоз. Кроме того, избыток йода может спровоцировать гипертиреоз у предрасположенных животных. Симптомы избытка йода включают слюнотечение, рвоту, диарею, снижение аппетита, лихорадку, а также специфический запах йода из пасти. При длительной передозировке воспаление слизистых оболочек, кожная сыпь, угнетение функции щитовидной железы.
Йод должен поступать с кормом в строго сбалансированном количестве. Натуральные источники: морская рыба (треска, пикша, минтай, лосось), креветки, мидии, кальмары, печень трески, яичный желток.

калий

Главный внутриклеточный ион, который находится внутри клеток в высокой концентрации (в то время как натрий преобладает снаружи). Эта разница концентраций создаёт электрический заряд на мембране клетки, без которого невозможны нервные импульсы и мышечные сокращения. Возбудимость нервов и мышц, самая известная функция калия. Нервные и мышечные клетки генерируют электрические потенциалы за счёт перемещения ионов калия через мембрану. Когда клетка возбуждена, калий выходит наружу, возвращая мембранный потенциал к исходному уровню. Без калия этот процесс нарушается. Особенно чувствительна к уровню калия сердечная мышца: калий регулирует сердечный ритм, предотвращая аритмии. При низком уровне калия в крови сердце бьётся нерегулярно. Скелетные мышцы также сильно зависят от калия. При дефиците калия мышцы теряют способность нормально сокращаться и расслабляться. У кошек, наиболее подверженных гипокалиемии, это проявляется характерной картиной: вялость, слабость, особенно заметная в мышцах шеи. Кошка держит голову опущенной, не может нормально поднять морду от миски с едой, с трудом запрыгивает на диван. Также возникают мышечные подёргивания, тремор, вплоть до генерализованных судорог. У собак гипокалиемия проявляется мышечной слабостью, шаткой походкой, нежеланием двигаться.
Калий участвует в синтезе белка. Рибосомы (клеточные «фабрики» по производству белков) требуют наличия калия для правильной работы. При хроническом дефиците калия замедляется рост у щенков и котят, у взрослых животных снижается синтез ферментов, иммуноглобулинов и структурных белков. Накопление гликогена, это ещё одна важная роль калия. Гликоген — это полисахарид, запасная форма глюкозы в печени и мышцах. При дефиците калия запасы гликогена истощаются.

Кальций

Главный строительный минерал организма собак и кошек. Примерно 99% всего кальция в теле хранится в костях и зубах, где он образует кристаллы гидроксиапатита — сложного минерального соединения, которое придаёт скелету твёрдость и упругость одновременно. Но кости — это не статичные «балки»: они постоянно ремоделируются, то есть разрушаются и строятся заново остеокластами и остеобластами. Этот процесс требует постоянного поступления кальция с кормом. Оставшийся 1% кальция, находящийся в крови и внутри клеток, выполняет функции, которые невозможно переоценить:
Сокращение мышц. Кальций участвует в механизме сокращения сердца, поэтому без него мышцы не могут ни напрячься, ни расслабиться. Свёртывание крови. Кальций необходим для активации многих факторов этого процесса, помогая в заживлении ран. При тяжёлой гипокальциемии кровь не сворачивается, и любая рана становится опасной. Передача нервных сигналов. Кальций входит в нервные окончания и помогает нервным импульсам достигать своей цели.
Если в пище кальция хронически не хватает, организм начинает забирать его из костей — единственного депо. Кости постепенно становятся пористыми, тонкими, ломкими — развивается остеопороз. У взрослых животных это проявляется патологическими переломами, болями в позвоночнике, деформацией суставов. У растущих щенков и котят дефицит кальция вызывает рахит и задержку роста.
 Опасность избытка кальция столь же велика, особенно у щенков крупных пород. Причина не столько в самом кальции, сколько в нарушении баланса с фосфором. Оптимальное соотношение кальция к фосфору в рационе собак и кошек составляет 1,2–1,4:1 (для взрослых) и может быть немного выше для растущих животных. Избыток кальция при дефиците фосфора или при нормальном фосфоре, но слишком большом абсолютном количестве кальция приводит к аномалиям роста.
 Натуральными источниками кальция являются: костная мука, творог, йогурт, а также специальные добавки. Самое опасное — кормить щенка «натуралкой» из одного мяса (говядина, курица) без костной муки или творога, либо, наоборот, давать каши с кальцием без фосфора.

Магний

Один из самых универсальных минералов в организме питомцев. Он необходим для работы более 300 ферментов, то есть участвует в огромном количестве биохимических реакций — от производства энергии до синтеза ДНК и белков. Без магния клетки не могут функционировать, но особенно заметна его роль в трёх системах: энергетическом обмене, мышечном сокращении/расслаблении и регуляции сердечного ритма. Главная энергетическая функция магния, это участие в синтезе АТФ (аденозинтрифосфата), основной энергетической валюты клетки. Без магния даже при высоком уровне АТФ клетки остаются «без топлива». Особенно чувствительны к дефициту магния митохондрии — энергетические станции клеток. Взаимодействие магния с кальцием в мышечных клетках, это биохимический танец, где кальций включает сокращение, а магний — расслабление. Он действует как «природный миорелаксант»: он снижает возбудимость нервов и мышц, предотвращает избыточные сокращения, судороги и спазмы. Регуляция сердечного ритма — ещё одна критическая роль магния. Он работает в тесной связке с калием и кальцием, поддерживая нормальную функцию сердечных сокращений. Дефицит магния у собак и кошек встречается реже, чем у людей, но возможен при некоторых состояниях, таких, как: хроническая диарея, хроническая болезнь почек, сахарный диабет и панкреатит
Симптомы дефицита магния включают мышечную слабость, мышечную дрожь. У кошек и собак может появиться шаткая походка, чрезмерная реакция на прикосновения, изменения поведения. При хроническом дефиците магния страдает костная ткань (нарушается и может развиться гипокальциемия. Избыток магния возможен при острой почечной недостаточности, при приёме слабительных или антацидов, содержащих магний. Симптомы: мышечная слабость, вялость, падение артериального давления, брадикардия, вплоть до остановки сердца. Гипермагниемия опасна и требует неотложной помощи.
Важен сбалансированный рацион с достаточным, но не избыточным содержанием магния.

Натрий

Натрий и хлор — это два минерала, которые редко рассматривают по отдельности, потому что в природе и в физиологии они действуют как единая команда. Вместе они образуют хлорид натрия (NaCl) — ту самую поваренную соль, без которой невозможна жизнь. В организме собаки или кошки натрий и хлор выполняют три фундаментальные задачи: поддерживают осмотическое давление (то есть удерживают воду в сосудах и тканях), обеспечивают передачу нервных импульсов и участвуют в пищеварении. Осмотическое давление и водный баланс: клетки нашего тела плавают в межклеточной жидкости, которая по своему солевому составу напоминает морскую воду. Ионы натрия — главные осмотически активные частицы внеклеточной жидкости. Они притягивают воду, удерживая её в сосудистом русле и предотвращая обезвоживание. Хлор, как отрицательно заряженный ион, следует за натрием, обеспечивая электронейтральность. Если натрия мало, вода покидает сосуды и переходит в ткани, вызывая отёки (при избытке) или, наоборот, падение артериального давления и сгущение крови (при дефиците). Именно поэтому внутривенные растворы для регидратации (например, физраствор — 0,9% NaCl) содержат именно натрий и хлор. Нервные импульсы и мышечное сокращение: натрий и калий работают как антиподы: внутри клетки много калия, снаружи — натрия. Когда нервный импульс достигает мембраны нейрона или мышечной клетки, открываются натриевые каналы, и ионы натрия устремляются внутрь, вызывая деполяризацию (электрический сигнал). Затем калий выходит наружу, возвращая мембранный потенциал в исходное состояние. Без натрия невозможна ни одна мышечная реакция — от удара хвостом до прыжка на шкаф. Натрий также участвует во всасывании глюкозы и аминокислот в кишечнике.
Дефицит натрия и хлора в современном кормлении встречается редко, потому что сбалансированные рационы содержат достаточно соли, а у хищников есть эволюционная тяга к солёному. Однако дефицит возможен при некоторых состояниях: хроническая диарея или рвота, тяжёлые ожоги, недоедание. Симптомы включают слабость, вялость, апатию, снижение аппетита, рвоту, шаткую походку, тремор. Избыток натрия и хлора встречается гораздо чаще — именно из-за того, что владельцы кормят питомцев «со стола» солёными продуктами (колбаса, сыр, сухарики, чипсы, солёные супы, консервы для людей). Основные проблемы при хронической передозировке соли: сильная жажда и, как следствие, учащённое мочеиспускание, что создаёт нагрузку на сердце и на почки.

Сера

Не просто минерал, а структурный "цемент" для организма. В теле собак и кошек она является неотъемлемой частью серосодержащих аминокислот — метионина, цистина и цистеина. Именно благодаря сере эти аминокислоты образуют дисульфидные мостики, которые создают прочную третичную структуру белков. Главная роль серы — синтез кератина и коллагена. Кератин — это основной белок шерсти, когтей и верхнего слоя кожи. Именно сера придает волосу прочность, эластичность и блеск. Коллаген необходим для здоровья суставов, связок и сухожилий. Также сера входит в состав инсулина (гормона, регулирующего сахар в крови) и тиамина (витамина В1). Она участвует в процессах свертывания крови и помогает печени обезвреживать токсины, являясь частью "главного антиоксиданта" — глутатиона.

Фосфор

Второй по значимости (после кальция) структурный минерал организма кошек и собак. Вместе с кальцием он образует кристаллы гидроксиапатита в костях и зубах, обеспечивая их твёрдость. Однако роль фосфора не ограничивается партнёрством с кальцием — он выступает как самостоятельная молекула, без которой невозможны энергетический обмен, передача генетической информации и работа мышц. Главная форма хранения и переноса энергии в клетках, это аденозинтрифосфат (АТФ). Без фосфора АТФ не существует — клетки остаются без топлива, и животное умирает. Второй важный энергетический переносчик — креатинфосфат (запас быстрой энергии в мышцах) также содержит фосфор.
 Фосфорная кислота входит в состав «остова» ДНК и РНК. Именно фосфатные группы создают полимерную структуру, на которой записана наследственная информация. Без фосфора не могут синтезироваться новые молекулы ДНК при делении клеток (рост щенков, заживление ран, обновление слизистых) и РНК при синтезе белка. Дефицит фосфора особенно критичен для быстрорастущего организма.
 Избыток фосфора встречается гораздо чаще, чем его недостаток, и представляет серьёзную опасность, особенно для кошек с хронической почечной недостаточностью (ХПН) и пожилых собак. Причины избытка: кормление дешёвыми кормами с высоким содержанием костной муки или растительного белка (фосфор из растений усваивается хуже, но его много), чрезмерное количество субпродуктов (печень, почки), добавление костной муки без контроля, а также собственно прогрессирование почечной недостаточности, когда почки теряют способность выводить избыток фосфора с мочой. Дефицит фосфора встречается редко и возможен только при крайне несбалансированном голодании (например, кормление одним рисом или крахмалом), при длительной рвоте/диарее, при лечении фосфатсвязывающими препаратами без контроля (у животных с ХПН). Симптомы включают анемию, мышечную слабость, нарушение координации, размягчение костей, снижение аппетита, отказ от еды.
Хорошими источниками фосфора служат: мясо (особенно субпродукты — печень, почки, сердце), рыба, яйца, молочные продукты (творог, сыр), костная мука. Фосфор в промышленных кормах строго регулируется.

Железо

Не просто микроэлемент, а абсолютный лидер по значимости для кислородного обмена у кошек и собак. Без него невозможна сама жизнь, потому что железо находится в самом центре молекулы гемоглобина — белка красных кровяных клеток (эритроцитов), который захватывает кислород в лёгких и разносит его по всему организму. Без железа гемоглобин становится бесполезным: кислород не связывается, ткани не получают живительного газа, и развивается кислородное голодание. Помимо гемоглобина железа также участвует и в формировании миоглобина. Этот белок находится в мышечных клетках (в сердечной и скелетных мышцах) и служит резервным депо кислорода. В центре миоглобина также находится атом железа. Благодаря миоглобину мышцы могут работать несколько секунд даже при пережатии сосуда или при интенсивной нагрузке, когда кровоток временно ограничен. У спортивных и охотничьих собак, а также у активных кошек содержание миоглобина в мышцах выше — и для его синтеза нужно больше железа. При дефиците железа в первую очередь развивается железодефицитная анемия. Это состояние, при котором костный мозг не может производить полноценные эритроциты. Красных кровяных клеток становится мало, и каждая из них содержит меньше гемоглобина. Симптомы у собак и кошек включают бледность слизистых оболочек (дёсны становятся бледно-розовыми или почти белыми, веки изнутри бледнеют, носовое зеркало теряет розовый оттенок). Животное выглядит вялым, быстро устаёт на прогулке, одышка появляется после незначительной нагрузки (например, после подъёма по лестнице или бега за мячиком). Аппетит снижается, шерсть становится тусклой и ломкой, возможны извращения вкуса и обоняния (животное начинает лизать штукатурку, грызть землю, есть наполнитель для лотка). В тяжёлых случаях анемия приводит к сердечной недостаточности и гибели.
Кошки, как облигатные хищники, особо склонны к дефициту железа. Эволюционно их организм приспособлен получать его только из животных тканей (крови, мяса, печени). В растительных продуктах железо содержится в форме трёхвалентного железа (Fe³⁺), которое кошки усваивают плохо. Кроме того, фитаты и дубильные вещества растений связывают железо и делают его недоступным. Поэтому кошка, которая ест преимущественно растительный корм или недополучает животного белка, очень быстро впадает в железодефицит. Собаки более всеядны и могут усваивать железо из растительных источников лучше, хотя мясные продукты остаются предпочтительным и наиболее биодоступным источником.
Источники железа для кошек и собак: печень (особенно говяжья и куриная — там много гемового железа), свежая кровь (в составе кормов или субпродуктов), красное мясо (говядина, баранина, конина), сердечно-лёгочная смесь, яичный желток, а также рыба (тунец, скумбрия). В промышленных кормах железо добавляют в виде сульфата или хелатных соединений, они хорошо усваиваются.
Дефицит железа чаще всего возникает при хронических кровопотерях, при кормлении неполноценными рационами, при заболеваниях кишечника, нарушающих всасывание, а также у быстрорастущих щенков и котят и у беременных/лактирующих самок. Избыток железа также опасен — железо накапливается в печени, поджелудочной железе и сердце, вызывая цирроз, диабет и кардиомиопатию.

Марганец

Микроэлемент, который редко оказывается в центре внимания владельцев собак и кошек, но его роль в организме фундаментальна. Он работает как кофермент (активная молекула-помощник) для множества ферментов, причём несколько из них имеют прямое отношение к здоровью опорно-двигательного аппарата. Без марганца невозможен нормальный синтез ключевых компонентов суставного хряща и костной ткани. Без него фермент, ответственный за создание хрящевой ткани работает вяло, хрящ становится тоньше, теряет упругость и быстрее изнашивается.
 Здоровье костей — ещё одна сфера ответственности марганца. Он активирует ферменты, участвующие в синтезе той органической основы, на которой потом кристаллизуется гидроксиапатит (кальций-фосфатный минерал). Без марганца кости становятся не только хрупкими из-за недостатка кальция, но и неправильно сформированными на органическом уровне. Особенно это важно для щенков и котят в период активного роста. Участие в метаболизме углеводов и жиров, третья ключевая роль марганца. Он входит в состав ферментов, которые запускают цикл энергетического обмена в клеточных структурах. Марганец также влияет на липидный обмен, способствуя окислению жирных кислот и созданию холестерина. Дефицит марганца у собак и кошек в условиях нормального сбалансированного питания встречается редко, поскольку этот микроэлемент содержится во многих продуктах (цельные злаки, бобовые, зелёные листовые овощи, орехи, а также в печени и почках). Однако дефицит возможен при длительном кормлении моно продуктовыми диетами, например, одним мясом без субпродуктов и растительных компонентов или при тяжёлых заболеваниях кишечника, нарушающих всасывание. Симптомы включают замедление роста у щенков и котят, деформации конечностей, слабость связочного аппарата, нарушение репродуктивной функции. У взрослых животных возможны хромота, скованность движений, болезненность суставов, а также ухудшение состояния шерсти и замедленное заживление ран. Избыток марганца маловероятен при натуральном кормлении. Хроническая передозировка марганца может вызвать неврологические нарушения, напоминающие тремор, мышечную ригидность, анемию, поражение печени. Однако токсические дозы значительно превышают физиологические. В промышленных кормах и добавках для собак и кошек дозировки марганца выверены и безопасны. Натуральные источники марганца: зелёные листовые овощи (шпинат, брокколи), цельные злаки (гречка, овёс), бобовые, печень, почки, сердце. Марганец лучше усваивается из растительных источников, потому что в животных тканях он связан с фитиновой кислотой. Однако для плотоядных кошек оптимальное поступление обеспечивают печень и субпродукты.

Медь

Микроэлемент, который часто остаётся в тени железа, хотя работает с ним в тесной паре и выполняет несколько уникальных функций, без которых организм собаки или кошки не может нормально функционировать. Первая и самая известная роль меди, это участие в кроветворении, а точнее, во встраивании железа в молекулу гемоглобина. Без меди железо не может быть использовано для синтеза гемоглобина, даже если его в организме много. В результате развивается анемия, очень похожая на железодефицитную, но не поддающаяся лечению препаратами железа — нужна медь.
Вторая критическая функция меди — участие в изоляции нервов, обеспечивая быструю передачу нервных импульсов. При её дефиците у щенков и котят развивается демиелинизация: нервные импульсы замедляются, появляются тремор, шаткая походка, мышечная слабость, судороги, а в тяжёлых случаях — параличи. У взрослых животных неврологические симптомы менее выражены, но могут включать нарушение координации и изменение поведения.
Третья роль меди, это участие в антиоксидантной защите. Без неё активность фермента, отвечающего за окисление определенных свободных радикалов, падает в разы, клетки накапливают окислительные повреждения, страдают мембраны, митохондрии и ДНК. Особенно чувствительны к окислительному стрессу нейроны, клетки печени и сетчатка глаза. Четвёртая, пожалуй, самая визуально заметная функция в синтезе меланина — пигмента, определяющего цвет шерсти, кожи и радужной оболочки глаз. У меднодефицитных животных шерсть бледнеет, теряет насыщенность окраса: чёрная становится серой или бурой, рыжая — бледно-палевой, появляются участки депигментации на носу и веках. Это особенно заметно у собак чёрных и шоколадных пород (лабрадоры, доберманы, ротвейлеры) и у кошек сплошного окраса. Дефицит меди у собак и кошек встречается при кормлении рационами с низким содержанием меди, например, одно мясо, субпродукты без печени, при избытке в пище цинка или железа, а также при генетических нарушениях. Симптомы включают анемию, неврологические расстройства, депигментацию шерсти, истончение и ломкость костей, снижение иммунитета.
 Избыток меди тоже может быть опасным. Она накапливается в печени, поскольку основные пути выведения (через желчь) ограничены. У большинства пород собак этот механизм справляется с нормальным поступлением меди, но есть породы, предрасположенные к худшему выведению меди. К ним относятся: бедлингтон-терьеры, вест-хайленд-уайт-терьеры, скай-терьеры, доберманы, лабрадоры-ретриверы, далматинцы. У этих собак медь накапливается в гепатоцитах, вызывая хронический гепатит, фиброз и цирроз печени. Симптомы появляются в среднем возрасте: вялость, снижение аппетита, рвота, желтуха, асцит, печёночная энцефалопатия. При натуральном кормлении оптимальный источник меди — печень (говяжья, куриная, свиная), её можно давать 1-2 раза в неделю. Промышленные корма содержат медь в виде сульфата или хелатов в количествах, безопасных для большинства пород.

Селен

Микроэлемент, который долгое время считался ядом, а сегодня признан жизненно важным нутриентом. В организме собак или кошек селен преимущественно выполняет функцию антиоксидантной защиты клеток. Он нейтрализует агрессивные молекулы, которые образуются в процессе метаболизма и при окислительном стрессе. При этом свою главную функцию селен выполняет совместно с витамином Е. Токоферол, как жидкий антиоксидант, выполняет свою работу перехватывая свободные радикалы. Но, в процессе «работы» витамин Е сам окисляется и теряет активность. Как раз здесь на помощь приходит фермент глутатионпероксидаза с главным участником в виде селена: он помогает токоферолу «восстановиться» обратно в активную форму. Дефицит селена в регионах с бедными селеном почвами реальная проблема для сельскохозяйственных животных и собак/кошек на натуральном кормлении местными продуктами. У щенков и котят тяжёлый дефицит селена вызывает такие симптомы, как: слабость, нежелание двигаться, шаткая походка, мышечный тремор, затруднённое глотание, срыгивание, проблемы с сердцем. У взрослых животных дефицит селена проявляется снижением иммунитета, нарушением репродуктивной функции, хроническими диареями, ухудшением состояния шерсти. изо ртаИзбыток селена столь же опасен, как и дефицит, и встречается при бесконтрольном добавлении селенсодержащих препаратов. Симптомы у собак и кошек включают выпадение шерсти, ломкость когтей, эрозии и изъязвления на коже, особенно на лапах и морде, повышенную утомляемость, раздражительность, рвоту, специфический чесночный запах изо рта. Натуральные источники селена включают в себя: рыбу (тунец, сардины, лосось), морепродукты (креветки, мидии), печень и почки (особенно свиные и говяжьи), яйца (желток), некоторые зерновые (овёс, гречка, рис — в зависимости от почвы). Органические формы селена (селенометионин, дрожжевой селен) лучше усваиваются и безопаснее, чем неорганические (селенит натрия).

Цинк

Микроэлемент, который по праву называют «минералом красоты и защиты» для кошек и собак. Он играет центральную роль в поддержании здоровья кожи и шерсти, работе иммунной системы, заживлении ран и синтезе белка. Без цинка невозможна нормальная жизнь, а его дефицит проявляется дерматологическими симптомами.
Цинк входит в состав ферментов, которые строят кератин — основной структурный белок шерсти, когтей и верхнего слоя кожи. Кроме того, цинк требуется для синтеза коллагена. При дефиците цинка шерсть становится тусклой, сухой, ломкой, выпадает клочьями (алопеция), когти слоятся и трескаются, кожа шелушится, появляются корки, эрозии и язвы. Он также участвует в заживлении ран, подключаясь на разных этапах их заживления. При дефиците цинка даже мелкие царапины и укусы блох заживают неделями, часто инфицируются, образуют грубые келоидные рубцы. Цинк полезен и для работы иммунитета. Он необходим для появления новых иммунных клеток, распознающих антигены и уничтожающих вирусы и бактерии. Дефицит цинка также нарушает выработку антител. Питомцы в таких случаях часто болеют простудными заболеваниями, хроническими дерматитами, отитами, конъюнктивитами. Дефицит цинка у собак северных пород. Сибирские хаски, аляскинские маламуты, самоеды, а также некоторые другие породы имеют генетически обусловленное нарушение всасывания цинка в кишечнике. Дефицит проявляется в возрасте 3–6 месяцев и характеризуется симметричным дерматитом: корки, чешуйки, эрозии и облысение вокруг глаз (очки), вокруг носа (ринит, гиперкератоз мочки носа), на подушечках лап (они становятся сухими, растрескиваются, появляются изъязвления, хромота), а также на ушах, локтях и скакательных суставах. Кошки тоже страдают от нехватки цинка, но чаще всего причина не генетическая, а пищевая. Две главные причины: избыток кальция в рационе (например, если владелец даёт много костной муки, скорлупы или мела без балансировки) и высокое содержание фитатов (соединений, содержащихся в злаках, особенно в отрубях и цельном зерне). Кальций и фитаты связывают цинк в кишечнике в нерастворимые комплексы, блокируя его всасывание. Симптомы у кошек: сухая себорейная кожа, перхоть, очаговое выпадение шерсти (особенно вокруг головы, шеи, лап), хрупкость когтей, хронические болячки, снижение аппетита, вялость. У беременных кошек дефицит цинка может вызвать рассасывание плодов и слабые роды.
Избыток цинка встречается редко, но возможен при бесконтрольном даче добавок (особенно оксида цинка). Симптомы включают рвоту, диарею, летаргию, анемию (цинк конкурирует с медью и железом, вызывая их дефицит). Натуральные источники цинка: красное мясо (говядина, баранина), печень, сердце, рыба (лосось, сардины, креветки), яйца (желток).